Serabi Notosuman Solo, Legitnya Selangit

Serabi-Notosuman-BSD-City

Halo para serabi lover! Kali ini saya akan review Serabi Notosuman Solo yang legitnya selangit. Kudapan ringan dan lezat asal solo ini memang sangat populer. Tidak hanya di daerah asalnya saja Notokusuman, Solo, melainkan juga sampai ke ibu kota Jakarta.

Selain mengenyangkan, Serabi Notosuman Solo juga sangat khas dengan cita rasa yang legit, manis dan lezat. Bahan-bahan tradisonal digunakan dalam pembuatan kudapan asli nusantara ini. Sehingga serabi ini hanya mampu bertahan satu hari karena tanpa bahan pengawet.

Serabi-Notosuman-BSD-City
Serabi Notosuman – BSD City

Sebagai kuliner khas Nusantara

Sebagai kuliner khas Nusantara, serabi Solo ini memiliki riwayat yang cukup melegenda dan unik. Di daerah Notokusuman (Notosuman), Solo,  kita bisa dengan mudah menemukan penjual serabi yang sudah ada sejak tahun 1932. Mereka merupakan para penjual yang berasal dari satu keturunan yang sama yakni Hoo Gek Hook. Serabi Ny. Handayani merupakan salah satu yang populer di daerah Notosuman.

Kudapan yang berbahan tepung beras dan santan kepala ini sekarang sudah merambah sampai ke Ibu Kota Jakarta.  Salah satu kedai Serabi Notosuman Jakarta berlokasi di daerah La Piazza Kelapa Gading. Selain itu ada juga di Tangerang yaitu di Ruko Pasar Modern BSD City Blok R/72 Jl. Letnan Sutopo.

Rupanya serabi ini memiliki sejuta pesona kuliner yang istimewa sehingga menjadikannya sangat psesial diantara serab-serabi lainnya. Sebelum disantap saja aroma santan nan gurih akan langsung tercium nikmat sehingga sangat menggoda selera. Sampai diujung lidah dan pada gigitan pertama akan langsung terasa nikmat sekali. Hingga gigitan kedua ketiga dan seterusnya, sampai-sampai tidak mau berhenti jika perut belum kenyang. Wah pokonya maknyus banget dan beda banget sama serabi yang lain.

Ternyata salah satu rahasia kenikmatan Serabi Notosuman Solo ini adalah pada pengolahan adonan. Sebelum dipanggang adonan harus dibiarkan dahulu semalam. Jika prosesi tersbut diabaikan maka akan berdampak pada serabi yang jadi jelek dan rasanya kurang enak.

Adapun ciri khas lainnya dari Serabi Notosuman Solo ini adalah kerak yang ada di pinggirnya. Aroma dan rasa sorabinya membuat para pelanggan ketagihan untuk kembali berkunjung ke kedai Serabi Notosuman Solo ini. terbukti kedai ini selalu diserbu pembeli setiap harinya dan serabi selalu ludes tanpa sisa.

Bahkan tidak sedikit para pembeli yang berharap menikmati lezatnya serabi Notosuman harus rela antri hingga saju jam bahkan lebih. Namun penantian panjang akan terbayar luans setelah berhasil membawa pulang serabi yang lezatnya sempurna.

Saking banyaknya para pembeli yang antri memesan serabi ini, sampai-sampai sang pemilik kedai harus membuat daftar tunggu agar para pembeli bisa lebih tertib. Ya memang serabi bisa dinikmati oleh siapa saja, tua muda, rakyat biasa atau pejabat sangat menggemari serabi.

Nah jika kamu penasaran ingin menikmati Serabi Notosuman Solo yang gurinya dan rasanya legit selangit silahkan datang aja langsung ke kedainya, dan kamu tidak perlu jauh-jauh ke Solo ya!